Canela: el consumo moderado puede ayudar a regular la glucosa y la presión arterial

Cdmx., sábado 07 de febrero de 2025.- La canela es una de las especias más utilizadas a nivel mundial, no solo por su aroma y sabor característicos, sino también por los beneficios que puede aportar a la salud. En los últimos años, diversos estudios han señalado que su consumo moderado puede contribuir a la regulación de los niveles de glucosa en la sangre y al control de la presión arterial.

Este interés ha crecido especialmente entre personas con prediabetes, diabetes tipo 2 o hipertensión, quienes buscan alternativas naturales que complementen su tratamiento médico. No obstante, especialistas advierten que para obtener sus beneficios es fundamental conocer la forma correcta de consumo, la dosis adecuada y las precauciones necesarias, ya que el uso excesivo puede resultar contraproducente.

Investigaciones han demostrado que la canela contiene compuestos bioactivos que ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, permitiendo que el organismo utilice la glucosa de manera más eficiente. Esto puede reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas. Asimismo, estudios clínicos indican que la suplementación con canela puede disminuir los niveles de glucosa en ayunas y la hemoglobina A1c en pacientes con diabetes tipo 2, además de mejorar el perfil lipídico.

En cuanto a la presión arterial, la evidencia sugiere que el consumo de hasta dos gramos diarios de canela durante periodos superiores a ocho semanas puede ayudar a reducir tanto la presión sistólica como la diastólica, particularmente en personas con sobrepeso.

La canela puede consumirse de distintas maneras: en polvo, añadida a alimentos como avena, yogur, frutas o bebidas calientes; en infusión, al hervir una rama en agua durante algunos minutos; o en cápsulas y suplementos, cuya ingesta debe realizarse únicamente bajo supervisión médica o nutricional.

De acuerdo con los estudios, la dosis recomendada oscila entre uno y dos gramos diarios. Cantidades mayores no han demostrado beneficios adicionales y pueden incrementar el riesgo de efectos adversos. Especialistas recomiendan preferir la canela de Ceilán, ya que contiene niveles más bajos de cumarina, una sustancia que en exceso puede afectar el hígado. La canela cassia, más común en el mercado, debe consumirse con mayor moderación.

Finalmente, las personas que toman medicamentos para la diabetes o la hipertensión, así como mujeres embarazadas, deben consultar a un profesional de la salud antes de incorporar la canela de manera regular en su dieta, a fin de evitar posibles interacciones o efectos secundarios.